BATAK PUNJEN MASLINKAMA & SAMPINJONIMA & NARANDZOM & SLANINOM

                                         Recept je pisan za Kuligre  
                                   nase drage prijateljice Dubravke Belogrlic

Potrebno:
1 batak
1 karabatak
Fil:
50gr seckane slaninice
3 sampinjona
4 -5 maslinki
30 gr kackavalja
1 celo jaje
2 cena belog luka
1/2  seckane narandze
1/2 kasicice mlevenog pimenta/najkvirc
1/2 kasicice soli
Priprema:
Batak i karabatak pazljivo skinuti sa koske i voditi racuna da zadrze svoj oblik.Nozem za filetiranje raseci meso po duzini i filovati.Za fil pripremiti sve potrebne sastojke-sitno secene,pomesati umuceno jaje,pa pazljivo filovati.Batak zatvoriti i "usiti"cackalicama.Tako uraditi i sa karabatakom,uviti svaki komad u alu foliju i staviti na pleh.Peci u zagrejanoj rerni na 160c oko 35 minuta(rerna sa ventilatorom).Prohladjeno meso  izvaditi iz folije i servirati posebno ili uz prilog po zelji. 

                                                                        Prijatno 😄

LAZANJA IZ MASINICE & LASAGNA FROM THE MACHINE

Potrebno:
Testo:
2 cela jaja
200gr brasna
malo ulja+
masinica za pravljenje testenine
Fil:
300gr mlevene junetine
1/2 pruta praziluka
2 cena belog luka
3 kasicice "miks susenih pecurki"
1 konzerva paradajz-pelata
2-3kasike kecapa
1 kasicica origana
200gr kackavalja
Besamel sos:
1 puna kasika brasna
1/2 solje hladne vode da sos bude gusci

Priprema:
Zamesiti testo za kore sastavljajuci sve namirnice.Na 1 jaje (za spremanje domace paste i testa) je potrebno dodati 100gr brasna i malo ulja.Umotati u prozirnu foliju i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.Pricvrstiti masinicu,malo pobrasnjaviti deo u koji stavljamo testo.Testo posuti brasnom i oklagijom malo rastanjiti.Provuci kroz masinicu po dva puta dok stanjujemo do zeljene debljine.Od ove kolicine cemo dobiti 6 kora za kalup velicine 25x16cm.
Pripremanje fila:dinstati crni i beli luk,dodati mleveno meso,3 kasicice "miks pecurki"u prahu(recept sledi)ili 1 pakovanje(400gr) svezih sampinjona.U fil dodati paradajz-pelat, kecap i origano.
Besamel:pomesati brasno i vodu da bude gustine kao za palacinke.U vruc fil dodati besamel sos i sve sjediniti.U originalnim receptima,besamel se stavlja kao poseban fil,ali sam ovaj put skratila proces,jer je efekat i ukus nepromenjen.
Kalup/pleh obloziti pek papirom i na dno dosuti malo vode.Postaviti uzduz 2 kore,fil od mesa i besamela pa narendan kackavalj.
Tako ponoviti tri puta dok sve kore ne iskoristimo i fil bude na vrhu/preko trece kore.Peci prekriveno pek papirom na 160c oko 40 minuta.
Lazanju seci na kocke i sluziti toplu.


                                                               Prijatno 💖

TORTA OD FRANCUSKOG HLEBA & CAKE OF FRENCH BREAD

Potrebno:
francuska vekna/baget
3 jaja(2 cela+1 belance)
malo sveze rukole
2 cena seckanog bekog luka
200 gr feta sira
5 snita mortadele sa maslinkama
pola soljice mleka+1 zumance
origano,kecap za posipanje
3-4 kriske kackavalja za pizzu
50 grputera/margarina 
Priprema:
U kalup (za strudle) postaviti pek papir,staviti 2 tanke snite margarina/putera,redjati isecene parcice francuskog hleba,zumance i mleko umutiti,pa kasikom prelivati kriske hleba,

feta sir sjediniti sa jajima(2 cela i jedno belance),dodati rukolu,seckani beli luk,origano,podeliti na dva dela,pa jednim delom filovati koru od hleba.

Mortadelu iseci na kockice,pa posuti preko sira,dodati kecap po ukusu,

preko mortadele poredjati jos jednu koru francuskog hleba,preliti mlekom i zumancetom,
pa drugi deo fila  👇

preko fila poredjati 3-4 kriske kackavalja,pa peci u vec zagrejanoj rerni 10-15 minuta/zavisno od rerne.
Pecenu tortu malo prohladiti,izvaditi iz kalupa,seci kriske,

servirati toplu tortu 👌💖

                                              Prijatno  😋

PIKANTNA VECERA BEZ HLEBA & SAVORY DINNER WITHOUT BREAD

Potrebno:
nekoliko kriskica mesnate slanine
2 snite kackavalja/trapist/pastirski 

Priprema:
Proprziti slaninu,ocediti,staviti na tanjir,sloziti kackavalj preko tople slaninice,pa u mikrotalasnu 50 sec.

             

                                                     
                                                                                         Prijatno 😃 💞

DJUVEC SA PECENICOM & VEGETABLES WITH SIRLOIN

Potrebno:
150 gr pecenice
1 krompir
1 patlidzan
1 zelena paprika
2 cvetka karfiola
1 batat-slatki krompir
1cen belog luka
1 glavica crnog luka
2 manje tikvice
2 k.k.aroma ghee
1k.k.ulja

1k.k.zacina
100 gr secenog kackavalja
Priprema:
U zemljani djuvec sipati ulje i aromaticni ghee,poredjati kolutove krompira,kolutove patlidzana(prethodno posoljenog,da odstoji,ocediti),

👉
 




          kolutove crnog luka  👇

rasporediti pecenicu,  👇

 





iseckani karfiol,zelenu papriku na kolutove,

 
       😁👉






beli luk,batat secen na kolutove,  👉

👇
👇
👇

pa i tikvice na kolutove i jos neki kolut crnog luka.

Sve slozeno povrce naliti sa 2dl vode,pokriti folijom,staviti u zagrejanu rernu,na 160c i peci 1h.
Peceno povrce servirati na tanjir ,  👉
snite kackavalja staviti preko,pa ce vrelina da odradi svoje 👇
 
 pa onda izgleda ovako i mnogo je ukusno 👇
  
                                 

                       💖 👀

                                           😋      

                                            Prijatno  💕😉
 

SPIRALNI SPECIJALITET br.2

 Potrebno:
2 tikvice
par mladih krompira
2 paradajza
200gr sampinjona
pizza sunka(kolicina po ukusu)
kolutovi crnog luka
rendani kackavalj
biljna pavlaka

Priprema:

Redjati kolutove krompira,paradajza,snit-dva sunke,tikvice,kolut luka,sve uz bocnu stranu djuveca-tepsije(dublje),koju smo premazali puterom,dok ne ispunimo dva reda.U sredinu poredjamo seckane sampinjone,sve zacinimo po zelji i ukusu.

 Peci na umerenoj temperaturi dok krompir ne bude mekan,izvaditi iz rerne,pa sada posuti rendan kackavalj,pa biljnu pavlaku,

 i kratko zapeci.

 Vaditi kriske tople "Spirale" i sluziti

                                        Prijatno :)

PUNJENE PLJESKAVICE

Potrebno:
500gr juneceg mlevenog mesa
2-3 kasike Garam masala zacina(recept mozete procitati OVDE )
biber-crni,po zelji(iako ga ima u masala-zacinu)
2 cena belog luka
pola glavice seckanog (srednje velikog)crnog luka
2 kasike spelta-brasno
malo maslinovog ulja
Fil:
1 mladi crni luk
1 -2 grane bosiljka
"Pastirski"kackavalj(ili po vasem izboru)
Prilog:
krastavac
paradajz
Priprema:
Meso i sve sastojke ispod,dobro umesiti,ostaviti do 30 minuta u frizideru i foliji.

 










Pripremiti fil:iseckati mladi luk,bosiljak i  6-10 snita kackavalja.
Postaviti alu-foliju na radnu povrsinu,malo nauljiti,praviti kugle od mesa,pa ih dlanom rastanjiti(ne previse),poloziti snitu-dve kackavalja,pa zelenog fila

rukom saviti krajeve prema unutra,pa napraviti malu kuglu mesa,satanjiti na foliji,to ce biti poklopac za pljesku,

prstima zatvoriti poklopac,pa dlanovima fino oblikovati,staviti na zagrejano ulje(prziti na 1,5 tj."tihoj vatri" )oko 14-tak minuta(po 5-7 minuta svaku stranu),pazljivo okrecuci.

Krastavac i paradajz iseci,sloziti na tanjir sa po dve pljeskavice.
Posto su vec dovoljno jakog ukusa,nikakav prilog sem lakih salata ne preporucujem.

Dobro vino - obavezno!

                                                             Prijatno :)