VASKRS 2016 godine i JAJA

                                         

                          ***

                              

Za farbanje uskrsnjih jaja potrebno je varzilo i ljuske od crnog luka,malo lakova za 
nokte(nije obavezno),zelena boja za jaja...

 

 

masta...
varzilo,
sirce,so
u vodu..                                                    Budite srecni i usrecite ljude koje volite!                                                                                                 

       

 Svim prijateljima cestitam predstojece praznike !
                                  ***
                   HRISTOS VOSKRESE!

PUNJENI VALJUSCI

Potrebno 

krompir(par krompira)  

1-2 jaja 

2 kasike brasna

suvo meso(oko 50 gr)

kackavalj(oko 50 gr) 

1-2 čena belog luka

malo mleka,

susam za posipanje

Priprema:

Krompir iseci na kockice,kuvati,ocediti,prohladiti,pasirati-pasir kasikom,dodati brasno,soli,malo ulja,zamesiti testo meko,dodati seckan beli luk.


 







Testo ostaviti u frizideru oko 30 minuta,vaditi kasikom(testo bude slicno "zvaki"),oblikovati oklagijom,filovati suvim mesom,kackavaljem,praviti valjuske(uvijati kao sarmice).                                             

 





Svaku premazati mlekom i posuti susamom.                                        

Valjuske prziti u dubokom ulju,vaditi na papirni ubrus da pusti visak ulja. 
                                   

 

 






Servirati tople uz casu kiselog mleka.                                   
                               Prijatno  😍

PATLIDZAN-SNICLE

Patlidzan sam vec pravila kao salatu i pohovani,pa evo jos jednog lakog i brzog recepta sa ovim bozanskim povrcem.
Potrebno:
patlidzan,so,brasno,beli luk i zacini,ulje za przenje.

 









Posoliti ociscen patlidzan,da izvuce prirodnu gorcinu koju ima,da odstoji oko sata,procediti,valjati u brasno pomesano sa zacinima po ukusu i zelji,prziti.

 










Snicle patlidzana posuti seckanim belim lukom.

 





                                         Prijatno :)

KARADJORDJEVA SNICLA

Potrebno:
10 snicli-svinjske/junece
10 snita sunke
10 snita kackavalja
10 kaisica dimljene slanine
3 jaja
pola solje mleka
belo brasno(za poh)
kukuruzni griz(za poh)
prezle(hlebne mrvice)
ule za pohovanje
zacini/po zelji
Prilog:grilovani sampinjoni sa mileramom

Priprema:
Snicle izlupati sa jedne strane.
Pripremiti tri posude,pa u jednu sipati belo brasno i kukuruzni griz(odnos pola/pola),u drugu prezle,u trecu jaja i mleko(umutiti),posoliti.

Sniclu staviti na dasku,preko po snitu sunke,snitu kackavalja, tanko secene snitice slanine,uviti kao palacinku,zatvoriti cackalicama.

U tiganj naliti oko 1/2 l ulja,zagrejati,pa u poh ovim redom:
brasno(belo i zuto pomesano),
jaja,
prezle.

Prvo sve snicle pripremiti ovako,pa prziti,

 





u dubokom ulju na srednjoj temperaturi,oko 5-7 min sa svake strane.

Snicle vaditi na papirni ubrus.

100 gr.sampinjona grilovati na malo ulja.Na tanjir sloziti "Karadjordjevu sniclu",dekorisati grilovanim sampinjonima,prelivenim kasicicom milerama i kriskama paradajza.

                                                                      Prijatno😊

POHOVANE SNICLE OD KARFIOLA

Potrebno:
manja glavica karfiola(ili 450gr smrznutog)
2 jaja
malo brasna(ili griz+prezle,pola-pola)
ulje za przenje
zacini

Priprema:
Karfiol oprati(ako je svez-iseci od korena),obariti u slanoj vodi(jer inace daje gorkast ukus),

odmah vreo "supljom" kasikom izvaditi(tako ne pokupi ni malo vode),sipati u ciniju za mesenje,dodati umucena jaja,brasna 1-2 supene kasike,zacina po zelji i ukusu(so,biber),promesati,pa vaditi kasikom na vrelo ulje,taman dok se jaje proprzi,okrenuti,slagati na papirni ubrus(a pokupi masnocu).
 

Prijatno :)

SARMA OD ZELJA

Potrebno:
4-5 veza zelja
1/2kg mlevenog mesa
saka pirinca
2-3 glavice crnog luka
3 cena belog luka
zacini,ulje za przenje luka
preliv:3 cela jaja
mala biljna pavlaka

Priprema:
luk,crni i beli dinstati,dodati mleveno meso,doliti vode,dinstati,dodati saku pirinca,iskljuciti ringlu,poklopiti.

 









Zelje oprati,ocisiti,iseci krajeve
                                                        

 










slagati u djuvec po dnu i bocnim stranama,

na zelje sipati pripremljen fil za sarmu,

ravnomerno rasporediti,pa prekriti listovima zelja,
 
 







naliti vodom,prekriti folijom,staviti u rernu na 160 stepeni oko 40 minuta.

 









3 jaja umutiti sa biljnom pavlakom,izvaditi sarmu,podici foliju,preliti umucenim jajima i pavlakom,peci jos 5-6 minuta da se uhvati korica.






















Posluziti toplo sa jogurtom. 
 

                                                                       Prijatno 😊