недеља, 17. јун 2018.

PUNJENA PAPRIKA U SOSU OD SLATKOG PARADAJZA / STUFFED PEPPERS IN A SWEET TOMATO SAUCE


Potrebno
6 vecih zelenih babura

Za fil:
350 gr juneceg mlevenog mesa
1/2 glavica crnog luka
2 cena belog luka
1 celo jaje
2 sake pirinca
2 kasike griza
1 kasika suvog zacina
1 casa vode

Slatki sos od paradajza:
1 veci oguljeni paradajz
2 kasike smedjeg secera
1 kasicica soli
1-1 1/2 kk.bibera

Jos:
1/2 krupno nasecenog crnog luka
1 krompir za zatvaranje paprika

Zaprska:
1 kasika brasna
1/2 case vode
dekoracija:
lis bosiljka

Priprema:
Sve sastojke za fil pomesati i ostaviti u frizideru oko 1h.
Paprike izdubiti puniti filom ,zatvoriti svaku komadom krompira i redjati u serpu sa malo ulja i vode i rasporediti pola isecenog luka po paprikama.


Naliti do pola vodom,poklopiti i kuvati na nizoj temperaturi oko 40 minuta.Na pola kuvanja okrenuti pazljivo svaku papriku,doliti ako treba malo vode,poklopiti i kuvati.
Paradajz iseci na sitne kocke,pasir kasikom malo ispritiskati (da ostanu sitni komadi) dodati secer,so i biber,sastaviti i preliti preko paprika.Krckati jos 15 minuta.
Pomesati brasno i vodu i preliti preko paprika,serpu protresti,poklopiti i iskljuciti ringlu,a serpu ostaviti na ringli.
Toplu papriku posuti listicima bosiljka i servirati uz dodatak spageta.
                                           Prijatno 😊

субота, 16. јун 2018.

KOLAC SA VISNJAMA, LIMUNOM I COKOLADOM & CAKE WITH CHERRY, LEMON AND CHOCOLATE


Potrebno:
Testo-
500 gr ostrog brasna
3 cela jaja
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
5-6 usecerenih korica limuna
2-3 kasike masti
2-3 kasike kisele pavlake(okvirno da se zamesi fino testo)
10 kasika smedjeg secera
Fil-
1kg visanja(ja sam stavila smrznute)
300 gr smedjeg secera
1 puding od vanile
Preliv-
100 gr crne cokolade
70 gr putera/margarina
Priprema:
Usecerene korice preliti toplom vodom,pa kada omeksaju izblendirati sa malo vode.U ciniju za mesenje sipati brasno,vanilin secer i prasak za pecivo,sve pomesati.


Umutiti 3 jaja,dodati pavlaku,dobro viljuskom izlupati,dodati i mast pa sjediniti sa brasnom,dodati izblendirane korice limuna.Umesiti u glatko testo,uviti u prozirnu foliju i staviti na par sati u frizider.
Fil - kuvati visnje sa secerom ,odvojiti par kasika soka, pomesati sa pudingom od vanile i sipati u vrelu smesu secera i visanja.Kuvati do gustine pudinga.
Kalup(za komisprot/hlebove) prekriti pek papirom,polovinu testa rasporediti na kalup pa izliti sav fil od visanja.Preko fila rasporediti drugu polovinu testa.Peci u zagrejanoj rerni na 160 c   40 minuta.
Cokoladu i puter otopiti,pazljivo sjediniti na niskoj temperaturi, pa preliti ohladjen kolac.
Izvaditi kolac iz kalupa,seci ostrim zagrejanim nozem.
Posluziti uz kuglu sladoleda.
***
Ovako spremljeno biskvit testo je neverovatno meko,topi se u ustima,vanila i korica limuna mu daju izuzetan ukus,a u kombinaciji sa visnjama i cokoladom je dobitna kombinacija.

                                                                             Prijatno 💖


петак, 15. јун 2018.

SLANI KUGLOF SA BOSILJKOM I PARADAJZOM & SALTED BREAD WITH BASIL AND TOMATO


Potrebno:
3 dela integralnog brasna(3 case)
1 deo belog brasna (1 casa)
1 suvi kvasac
1 kasicica smedjeg secera
1 k.k.soli
1 grancica bosiljka
7 zelenih maslinki
3 susenih paradajza iz maslinovog ulja
6 kasika maslinovog ulja
1 casa mlake vode
Priprema:
pomesati integralno i belo brasno,dodati seckane maslinke, paradajz i bosiljak,usuti nadosli kvasac(mlaka voda+kvasac+secer+so).U sve dodati ulje i mesiti uz postepeno dodavanje mlake vode dok se ne zamesi fino testo,da se ne lepi za prste.Ciniju prekriti prozirnom folijom,da odstoji dva sata u okviru kojih testo 2x premesimo.


Na povrsinu za mesenje dospemo malo brasna i testo kratko izmesimo.
Testo formiramo u deblju traku i polozimo ga u nauljen,pobrasnjen kalup.Kada ovako odstoji 30 minuta,testo premazemo uljem i pecemo uzagrejanoj rerni na 150C 35-40 minuta.
Ukusan,zdrav sa zacinskim biljem,uvijen u kuhinjsku krpu u kesi u frizideru,moze da stoji potpuno nepromenjen 20-tak dana-provereno!!!
Integralno brasno ovom hlebu daje dovoljnu vlaznost za finu harmoniju ukusa!
                                                Prijatno 💕

 

понедељак, 11. јун 2018.

SLADOLED & ICE CREAM


Potrebno:
Jagoda-
500 gr
1 casa secera
200ml slatke pavlake
1 casa kisele pavlake
*
Cokolada- 
200 ml slatke pavlake
1 casa kisele pavlake
2 kasike coko kreme +
rendana bela cokolada
*
Vanila+ razno voce -
200ml salatke pavlake
1 casa kisele pavlake
4 kasike ekstrakta vanile
manja cinija voca(borovnica+visnja+jagoda) 

Priprema:
Sladoled od jagode:
jagode oprati,ocediti,iseci i blendirati sa secerom.U ciniju za mucenje sipati slatku pavlaku,umutiti,dodati kiselu pavlaku i jagode,umutiti.Kod dekorisanja ovog sladoleda koristimo jagode i listove sveze nane.


Sladoled od cokolade:
umutiti slatku pavlaku u krem,dodati kiselu pavlaku,coko krem,sve umutiti i dodati rendanu belu cokoladu.
Kada ovaj sladoled sipamo u kalup preko pospemo rendanu belu cokoladu.
Sladoled od vanile:
umutiti slatku pavlaku,dodati ekstrakt vanile i kiselu pavlaku,umutiti.Kada ovaj sladoled sipamo u kalup preko nabacamo razno voce,u ovom slucaju to su borovnica,jagoda i visnje.
U kalup postavite ogradicu koju mozete sami da napravite od kartona i alu folije,tako da dobijete 4 pregradice.Sladoled sipate u pregrade,dekorisete i stavite u friz na sat vremena.
Izvaditi kalup iz friza i izvaditi pregradu od folije.
Ovaj sladoled je kremast i ne treba da bude dugo na hladjenju.

                                                   Prijatno 🐧🎶



недеља, 10. јун 2018.

MUSAKA SA TIKVICAMA U PIRINCANOM BRASNU & ZUCCHINI IN THE RICE FLOUR WITH MINCED MEAT

***
Ovo staro,staro jelo pravila je moja svekrva,naravno sa psenicnim brasnom i uvek  je bilo savrseno💐 .. evo malog secanja na nju 💜 💜
***
 
Potrebno:
2 kg tikvica
700 gr mlevenog mesanog mesa
2 srednja krompira
1/2 struka praziluka(beli deo)
1 struk mladog belog luka
biber i zacini po zelji 
**
Smesa za pohovanje-
4 kasike pirincanog brasna
2 cela jaja
1 kasicica soli
1/2 case vode(da bude gusce nego za palacinke)
Za prelivanje
200 ml pavlake za kuvanje
**
Priprema:
Pripremiti deblje reznjeve tikvica.U plicu posudu sipati pirincano brasno,vodu i jaja umutiti u kompaktnu masu,guscu nego za palacinke.
Pripremiti wok,usuti ulje,dobro zagrejati i tikvice umakati u poh pa prziti.


Praziluk i beli luk prodinstati i dodati mleveno meso,biber,skloniti sa ringle,dobo umesati i usitniti mleveno meso viljuskom-mleveno meso ne mora da se dinsta!
U kalup za pecenje postaviti pek papir,poredjati pola kolicine pohovanih tikvica.Preko tikvica poredjati krompir rasecen na tanke kolutove,preliti sa pola (100ml) pavlake za kuvanje.
Poredjati i drugi deo tikvica.U ostatak smese za poh dodati 100 ml pavlake za kuvanje,dobro sjediniti zicom(ako je potrebno dodati i malo mleka)i preliti preko tikvica.
Peci u zagrejanoj rerni na 150 C oko 40 minuta.
Prohladiti i seci na kocke.
Posluziti sa listom sveze mirodjije. 

                                                  Prijatno 😎


субота, 09. јун 2018.

WOK & KUPUS/CABBAGE & SLANINA/BACON& SPAGETE/SPAGHETTI

Potrebno:
1/2 glavice mladog kupusa
10 komada kisela dajkon rotkve(iz kesice)
1 mladi crni luk
1 mladi beli luk
2 kocke spageta od krompira(kol.za dve porcije)
10 snita slanine
malo ulja
3-4 kasika crnog soja sosa
1 kasika vorcester sosa
Priprema:
Kupus iseci na trake,baciti u vok na vrelo ulje,dodati uzduz secen crni i beli luk,kiseli dajkon,sve kratko uprziti(ulje treba da je vrelo),ne vise od 5 minuta,resetkastom kasikom izvaditi na tanjir.



U istom ulju proprziti slaninu samo da blago porumeni i izvaditi.
U serpu sa vodom staviti 2 kocke spageta od krompira,kuvati 3-5 minuta,izvaditi.
Servirati na tanjir spagete,preko njih rasporediti kupus,odozgo staviti slaninu.
Soja sos pomesan vorcester sosom sipati u soljicu i dosipati na spagete kasicicom po ukusu.  
***
Dajkon kisela rotkva i spagete od krompira se mogu kupiti u kineskom centru ili u radnjama sa kineskom hranom.
***
Ideja sa bloga Dzoli volinet.kuvar


                                                     Prijatno 😍

 

четвртак, 07. јун 2018.

PITA SA VISNJAMA & CHERRY PIE



Potrebno:
1 kg visanja
1 pakovanje kora za pitu

Kremica-
3 cela jaja
2 case smedjeg secera
1 kesica vanilinog secera
1 casa kisele pavlake(1 casa=200 ml)
1 casa ulja
1 casa psenicnog griza
1 prasak za pecivo
Priprema:
Umutiti jaja zicom,dodati secer,pavlaku,ulje,griz i vanilin secer,prasak za pecivo.Ostaviti 10-tak minuta,da griz malo nadodje
Koru premazati kremicom,preklopiti drugom korom i nju premazati kremicom,preklopiti trecom korom,filovati kremicom pa na pocetak po sirini kore rasporediti obilno visnje.


Deo gde su visnje fino namotati da ne bude labavo i nastaviti do kraja.Sloziti na pleh sa pek papirom.Tako uraditi sa svim korama.
Ostatak kremice premazati preko kora ravnomerno.
Peci u zagrejanoj rerni na 160 C,oko 35 minuta.
Pitu treba sasvim ohladiti,bez prekrivanja.
Seci parcice.Posluziti.

                                              Prijatno 😃




U kuvanju masta pravi svasta

Укупно приказа странице

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Follow by Email