LISNATE POGACICE SA CVARCIMA & BANNOCK WITH GREAVES

Potrebno:
600 gr ostrog brasna(mozda zatreba malo vise da se zamesi fino testo)
1 suvi kvasac
200 ml mlakog mleka
1 kasicica secera
2 kasicice soli
1 puna kasicica masti
1 puna kasika kisele pavlake
100 ml belog vina

Fil:
150 gr cvaraka
1 kasicica svinjske masti

Premazivanje:
1 zumance
malo ulja
susam za posipanje

Priprema:
u mlako mleko dodati kvasac,secer i so.U brasno sipati nadosli kvasac,mast,pavlaku i vino i umesiti kompaktno testo.Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 10 minuta.Posle 10 minuta testo premesiti i ostaviti jos 30 minuta.Premesiti testo i podeliti ga na 8 jufkica,prekriti krpom da odstoji  jos 10 minuta.

Fil- cvarke usitniti u blenderu,dodati mast,jos blendirati,dok ne postane pasta.
Svaku jufku rastanjiti  u krug debljine pola centimetra(ili deblje-po zelji) pa je premazati filom.Preko nje redjati sledecu koru i tako filovati sve korice.
Ovako filovano testo malo rukama ispritiskamo celom povrsinom,pa oklagijom rastanjimo na zeljenu debljinu .
Pogacice vadimo casicom (ili kalupom po zelji) , koju pobrasnimo da se pogacica ne zalepi.Ostatak testa(ostalog od kore)  ne mesimo,vec slozimo parce na parce,oklagijom rastanjimo i nozem secemo na kocke.
Postaviti na pleh sa pek papirom i ostaviti na toplo da narastu.Premazati svaku jajetom i posuti susamom.
Peci u zagrejanoj rerni na 160 C oko 12 minuta.
Divne i meke,ukusne  sa cvarcima mogu i za dorucak i za uzinu.

                                                                              Prijatno  😁😎

POLUBELI HLEB SA SEMENKAMA

Potrebno:
600 gr brasna(300gr integralnog crnog+300gr belog)
1 solja mlakog mleka
1 suvi kvasac
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 kasika susam semenki
1 kasika kima
1 kasika suncokretovih semenki
1 kasika bundevinih semenki
2 kasike ulja
Priprema:
U mlako mleko dodati kesicu suvog kvasca,secer,so,promesati,ostaviti da naraste.

U brasno dodati semenke,kasicicu soli i usuti nadoslo mleko,ulje,

zamesiti meko testo,loptu nauljiti,prekriti pamucnom krpom,da odstoji oko30 minuta,

premesiti,ostaviti da nadodje,pa kalup premazati uljem ,moj je silikonski,pa nije trebalo i brasno,

testo sloziti u kalup,

peci u zagrejanoj rerni na 160c,oko35minuta.Ohladiti,uviti u pamucnu krpu,seci parcice po potrebi.

*Ovaj hleb uvijen pamucnom krpom u kesi u frizideru,moze da traje 10-tak dana nepromenjen 😉                                                                                      
                                                          Prijatno 😋                            

PIKANTNE KUGLICE SA KIKIRIKIJEM I SUSAMOM

Potrebno:
125gr margarina
3 krompira
100gr susama
100gr slanog keksa/krekeri
100gr kikirikija
soli po ukusu
Priprema:
Krompir oguliti, skuvati,gnjeciti kasikom za rucno pasiranje.

Keks samleti,dodati omeksan margarin na sobnoj temperaturi,mesiti,dodati kikiriki,susam/80gr/ ispasirani krompir.Umesiti testo da se sve namirnice ujednace,probati,  posoliti po potrebi,uviti u prozirnu foliju,staviti u frizider na 30minuta.

Kasikom odvajati komade praviti kuglice,valjati u ostatak susama/20gr/.

Kuglice slagati na tanjir,mozete ih sluziti kao predjelo,ali i kao veceru,jer su veoma zasitne 😊

                                                    Prijatno 😍
 

HLEB OD PIRINČANOG,RAŽANOG,LEBLEBIJA,LANENOG,PROSENOG BRAŠNA SA JEČMENIM PAHULJICAMA I SEMENKAMA BUNDEVE,SUNCOKRETA I SUSAMA

Potrebno:
2 kasike pirincanog brasna
2 kasike razanog brasna
2 kasike leblebija brasna
2 kasike lanenog
2 kasike prosenog
2 kasike jecmenih pahuljica
1 kasika bundevinih semenki
1 kasika suncokret semenki
1 kasicica praska za pecivo
susam po zelji
kim po zelji
1/2 kasicice soli
3-4 kasike maslinovog ulja
Priprema:
sve suve sastojke pomesati,u sredinu sipati po malo vode i ulja,mesati-ne mesiti,tako da se testo ne lepi za varjacu,dodati sve semenke,soli,doliti jos vode,ostaviti par sati da odstoji pokriveno kuhinjskom krpom.
Pripremiti kalup sa pek-papirom,formirati hleb mokrim rukama,posuti odozgo razanim brasnom(da ne pravi tvrdu koru),reznuti nozem nekoliko reza.Peci na 160c u zagrejanoj rerni oko 40 minuta.

 



 
😉




😆







                                                                                 Prijatno 😍

HLEB OD PIRINČANOG,RAŽANOG,LEBLEBIJA,LANENOG,PROSENOG BRAŠNA SA JEČMENIM PAHULJICAMA I SEMENKAMA BUNDEVE,SUNCOKRETA I SUSAMA

Potrebno:
2 kasike pirincanog brasna
2 kasike razanog
2 kasike leblebija brasna
2 kasike prosenog brasna(proso)
2 kasike jecmenih pahuljica(ja ih volim)
1 kasika bundevinih semenki
1 kasika suncokret semenki
susam po zelji
kim po zelji
1kasicica praska za pecivo
so
3 kasike maslinovog ulja
Priprema:
sve suve sastojke pomesati,u sredinu nalivati po malo vode,mesati,dodati ulje,pomesati i ostaviti da odstoji par sati.Hleb se ne mesi,vec se mesa varjacom i dolije se malo vise vode da se ne lepi za varjacu.Pokriti krpom da odstoji.
Peci na 160c u zagrejanoj rerni,oko 40 min(rerna sa vent.)

 
😁

😆






                                               Prijatno 😍

SKROZ NEOBICNA MUSAKA

Potrebno:
3 tikvice
glavica crnog luka&cen-dva belog luka
500 gr mlevenog(juneceg)mesa
3-4 krompira
kackavalj
nekoliko snitica sunke
jaja
malo putera
prezle&ovsene pahuljice&zacini&susam
Preliv:
jaja&prezle&zacini&susam&ovsene pahuljice&pavlaka&parmezan
Priprema:
tikvice oljustiti i iseci deblje po duzini,pohovati:suvo&jaja&suvo,

pripremiti djuvec malo ulja&vode,narendati krompir,rasporediti na dno djuveca,

komadice putera odozgo,

dinstano meso rasporediti odozgo(deo),

rendati kackavalj,

rasporediti pohovane tikvice,snite sunke,

rendani krompir,komadice putera,

meso,ostatak tikvica,kackavalj,

naliti sa soljom vode.Djuvec prekriti pek-papirom,

peci u zagrejanoj rerni na 160c,oko 30 min.
Djuvec izvaditi iz rerne i preliti prelivom koji se pravi od jaja koja su ostala od pohovanja,mrvica i pavlake i ako je potrebno doliti jos malo mleka,

ostaviti da se prohladi,seci na kocke,sluziti sa krastavcem ili mirodjijom...savrsenstvo...mmmm....

                                                      Prijatno :)

KIBUSUSU LANENI ZALOGAJ

Potrebno:

100ml lana

100ml sunco-

kretovih 

semenki,

100ml seme-

nki bundeve

50ml susama

saka kima

kasika spelta-brasna

100ml+60ml vode

kasicica soli

Priprema:

Potreban je merac tecnosti(menzura)ili casa od 200ml(standardna),po kojoj cemo izmeriti kolicine semenki potrebnih za ovaj zalogaj.

Semenke lana prelijemo sa 100ml vode i ostavimo 60 min(1 sat)da odstoje i upiju svu vodu na sobnoj temperaturi.

Semenke bundeve i suncokreta sameljemo u blenderu,dodamo so,kim,speltu.pomesamo sve sastojke,dodamo lan,pa mesajuci polako dodajemo vodu(oko 60ml)da testo bude tvrdo i kompaktno.

Na radnu povrsinu stavimo list pek-papira,pa spustimo smesu,kasikom malo rastanjimo,pa prekrijemo jos jednim pek-papirom i oklagijom dosta rastanjimo,skoro u velicini pleha iz rerne.

Rastanjeno,prebacimo na pleh,polako skinemo papir odozgo,isecemo nozem na kocke ili rombove,pa stavimo u rernu koju smo vec zagrejali na 150-180c(ja sam na 150c sa duvanjem)oko 30 min.

Kada je gotovo,izvadimo iz rerne,ostavimo da se ohladi,pa nozem lomimo obelezene oblike.

Slazemo na tanjir za posluzivanje ili u kutiju za krekere.

Originalni recept"Krekeri" mozete naci na  blogu Ringlica recepti,drage blogo-prijateljice Dobrile 😍

                           
              PRIJATNO😊