CRNO BELA TORTA & BLACK AND WHITE CAKE

Potrebno:
Za testo-
220 belog ostrog brasna
90 gr kakao praha
1 1/2 kasicica sode bikarbone
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica soli

Kremica ta testo-
2 velika jaja (3 srednja)
400 gr prah secera
3 kasike vanila ekstrakta
240 gr kondenzovanog mleka(konzerva 400ml)
1/2 case ulja
1 solja(1/2case) sveze vrele kafe(ja sam koristila nes kafu)

Fil:
5 - 6 kasicica brasna
1 casa mleka
ostatak konzerve(od 400ml) kondenzovanog mleka
2 kasike ekstrakta vanile
250 gr putera
230 gr prah secera
***
Za filovanje/dekorisanje torte -

Varijanta br.1 :
200 gr cokolade za kuvanje
malo ulja

Varijanta br.2 :
Krem fil (ganace) -
200 gr cokolade
200ml slatke pavlake
2 kocke(50gr)putera

Priprema:
Sve suve sastojke pomesati.
Umutiti zicom jaja i u njih dodati ulje,vanilin ekstrakt,kondenzovano mleko i sve dobro sjediniti.Ovu masu dodati brasnu,mutiti mikserom ili zicom.
U ovu smesu dodati vrelu kafu,umutiti.
Smesu razliti na pleh sa pek papirom i peci u vec zagrejanoj rerni na 170c oko 35 minuta(sa ventilatorom).Proveriti cackalicom da li je pecena.
Beli fil-
U serpu/tiganj sipati mleko +kondenzovano mleko(sto je ostalo u konzervi) i brasno,mesati zicom na nizoj temperaturi dok se ne napravi gusci fil.Ohladiti.
Puter (sobne temperature) sa secerom i vanilom dobro umutiti mikserom.
Beli krem (sa mlekom) dodati umucenom puteru,sjediniti mikserom.
***
Koru iseci(ako se pece u velikom plehu) na tri komada po duzini,a ako je deblja iseci svako parce po sirini.
Filovati svaku koru belim filom.Dobro pritisnuti rukom svaku koru da se sjedini sa filom i prekriti prozirnom folijom,tako da torta zadrzi vlaznost.
Ostaviti preko noci u frizideru.
***
Za filovanje/dekorisanje torte-
Varijanta 1-
cokoladu otopiti sa malo ulja,prohladiti i dok je jos tecna preliti preko torte.Ostaviti u frizideru da se stegne.Seci parcice torte vrelim nozem.
Varijanta 2-
Pripremiti ganace kremu :
pavlaku zagrejati do vrenja,dodati cokoladu i puter,skloniti sa ringle,mesati da se cokolada i puter istope. Prohladiti i mutiti mikserom do finog mekog krema pa  filovati tortu.
Dekorisati po zelji.
Ostaviti u frizideru par sati.Seci vrelim nozem.
Posluziti.

                                                                                      Prijatno 😍

 

PARFE TORTA ZA MAMIN RODJENDAN

                                    ****
Ovih dana vrucina nikako da popusti malo,da stane i pusti nas da udahnemo punim plucima,bez vlage,bez znoja,sparine...Nista od toga,a mamin rodjendan se priblizio,treba planirati tortu,da osvezi,oraspolozi,podigne nas u ovoj svakodnevnoj borbi sa vremenom i vremenskim nepogodama.
Parfe torta,diskretno ohladjena(mami smeta hladno),prijace svima,nadam se...i trebalo bi da da pecat ovom vaznom danu za porodicu  :)
                                    ****

Potrebno:
3ooml mleka
keks(plazma)
puter
cokolada
vanil-puding(bez kuvanja)
slatka pavlaka (za slag)

Priprema:
u zagrejano mleko rastopiti dobar komad putera i 200 -300 gr cokolade(ja sam 300gr),sve malo prohladiti,pa u to izlomiti keks,mesati,ali da se ne raspadne,ohladiti.
Puding umutiti po uputstvu.
Umutiti slatku pavlaku u slag.
Dno i stranice staklene cinije prekriti slagom,pa ohladjenim cokoladnim keksom,pa pudingom,te tako naizmenicno dok ne potrosimo materijal.

Na kraju ukrasiti slagom,okolo malo zutog pudinga,diskretno posuti kakao prahom i ruza,dovoljna da parfe nacini svecanim.

Jednostavno,obicno,izvodljivo u svako vreme,a donosi toliko radosti onima kojima namenimo!

                                            Prijatno :) 

           
        *S*R*E*C*A*N**R*O*DJ*E*N*D*A*N**M*A*M*A*
  

COKOLADNI RASPUCALI KEKS

 Potrebno:
1 solja kakao-praha(2,5dcl)
1/2 solje ulja
1 i 1/2 solje secera
4 jaja
2 solje brasna
1 vanil secer
1 prasak za pecivo
1/2kasicice soli
cimet po zelji
100 gr kristal secera
100 gr prah secera

 
Priprema:
Kakao,secer i ulje umutiti,dodati jedno po jedno jaje i sve ostale sastojke.Pokriti prozirnom folijom,ostaviti u frizideru 4 sata,a moze i preko noci.
Kasicicom vaditi kuglice,valjati u secer,pa u prah secer,tako ce keksici dobiti hrskavost.Peci na 180c 10-12 min.

Ohladjene keksice,sloziti u kutiju.

                                                Prijatno  :)
***
Recept sam procitala na blogu   JACINA CAROBNA KUHINJA  <3

***