субота, 25. новембар 2017.

KREM CORBA KELJ I BATAT & SAVOY CABBAGE AND SWEETPOTATO CREAM SOUP


Potrebno:
1 batat
1 krompir
1 cvet karfiola+lisce karfiola
1-2 lista kelja
1/2 pruta praziluka
1 cen belog luka
2 kasicice amaranta(pored bogatog sadrzaja kalcijuma,gvozdja,belancevina,esencijalnih kiselina,ova biljka ne sadrzi gluten)
2 kasike domaceg zacina 
ili suvi zacin
1kasičica kokosovog ulja
1 komad belog starog sira
malo propecenog susama
Priprema:
Na kokosovom ulju proprziti iseckan praziluk i beli luk,dodati domaci zacin i naliti malo vode,kuvati kratko,dodati na kocke secen batat,krompir,cvetice i listove karfiola i secen list kelja.Kuvati 15-tak minuta,pa dodati i amarant,kuvati jos 15 minuta.Skloniti sa ringle,stapnim mikserom usitniti povrce u krem corbu.
Servirati corbu na tanjir,u sredinu narendati malo sira,a obod tanjira dekorisati pecenim susamom.Čorbu poslužiti sa domacim crnim hlebom.
                                        
                                     Pogledajte video 👇



                                                    Prijatno 😋 

 

PIHTIJE/2 & ASPIC/2





















Jesen-zima i doba kada su Slave u toku....Tada se na svecanoj trpezi obavezno kao predjelo nalaze -
PIHTIJE...vazno srpsko jelo uz koje se slave SLAVE i svi vazni zimski datumi...

Potrebno:
4-6  svinjskih kozica
1 suvi svinjski rep
1/2kg juneceg paufleka
1 svezi svinjski bubreg
1 komad suve svinjske krmenadle
2 kasicice crnog bibera
2 kasicice belog bibera 
10 -tak zrna mlevenog pimenta/najkvirc
1-2 kasike slatke aleve paprike
1 kasika sveze nane
2 cena belog luka
1 glavica crnog luka
4-5 listova lorbera
1 kasicica soli

Priprema:
Meso i zacine staviti u ekspres lonac,luk secen na pola,beli luk,kozice,pa naliti vodom da ogrezne,poklopiti,kuvati oko 1h-1,30h,ili dok se meso ne raspadne.
Meso izvaditi,prohladiti,skidati sa kostiju i seckati.
Corbu procediti kroz gazu u kalup za pihtije.U corbu dodati mlevenog bibera i aleve paprike,promesati, ravnomerno rasporediti meso,ako je potrebno dodati malo soli(probati) pa sve ostaviti na hladno/frizider/ostava/terasa,da se pihtije stegnu. 
Gotove pihtije posuti alevom paprikom,seci po zelji na kocke ili trougle.
Posluziti hladno 😋

  Proces rada na videu 👇





                                                           Prijatno 😃

уторак, 14. новембар 2017.

TORTA SA COKOLADOM I KREMOM OD NARANDZE


Potrebno:
Kora-
2 cela jaja
3 kasike kisele pavlake
100 gr smedjeg secera
100 gr ostrog brasna
1 prasak za pecivo
4 kasika cokolade u prahu
4 kasicice(vrhom pune)kreme od pomorandze/oranz curd
Fil:
100 gr mleka u prahu
100 gr secera u prahu
200 gr putera
1 vanilin secer
2-3 kasike cokolade u prahu
2 kasike soka od narandze
Glazura:
4 kasike cokolade u prahu
4 kasike mleka u prahu
2 kasike smedjeg secera
200 ml slatke pavlake
100 gr putera/margarina
Priprema:
Kora-zicom umutiti jaja i dodati sve ostale namirnice,dobro sjediniti.U kalup staviti pek papir,izliti smesu i pecu u zagrejanoj rerni na 160c,oko 15-20minuta.Izvaditi i ohladiti.
Fil- 
Puter/margarin sobne temperature umutiti sa secerom,cokoladom,sokom narandze,mlekom u prahu i vanil secerom.
Glazura-
Cokoladu,secer,mleko u prahu,slatku pavlaku i puter topiti na nizoj temperaturi,pa kad se secer istopi,cokoladnu masu prohladiti 
***
Ohladjenu koru iseci na pola(pogledajte video),pa donju koru vratiti u kalup i filovati.Preklopiti gornjom korom,blago pritiskati da se kore sjedine sa filom.. 
Pripremljenu prohladjenu cokoladnu glazuru preliti preko gornje kore.Tortu ostaviti u frizideru par sati do sluzenja 😁


                 Pogledajte i video 👇


 

Prijatno 😎



U kuvanju masta pravi svasta

Укупно приказа странице

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Follow by Email