LAZANJA IZ MASINICE & LASAGNA FROM THE MACHINE

Potrebno:
Testo:
2 cela jaja
200gr brasna
malo ulja+
masinica za pravljenje testenine
Fil:
300gr mlevene junetine
1/2 pruta praziluka
2 cena belog luka
3 kasicice "miks susenih pecurki"
1 konzerva paradajz-pelata
2-3kasike kecapa
1 kasicica origana
200gr kackavalja
Besamel sos:
1 puna kasika brasna
1/2 solje hladne vode da sos bude gusci

Priprema:
Zamesiti testo za kore sastavljajuci sve namirnice.Na 1 jaje (za spremanje domace paste i testa) je potrebno dodati 100gr brasna i malo ulja.Umotati u prozirnu foliju i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.Pricvrstiti masinicu,malo pobrasnjaviti deo u koji stavljamo testo.Testo posuti brasnom i oklagijom malo rastanjiti.Provuci kroz masinicu po dva puta dok stanjujemo do zeljene debljine.Od ove kolicine cemo dobiti 6 kora za kalup velicine 25x16cm.
Pripremanje fila:dinstati crni i beli luk,dodati mleveno meso,3 kasicice "miks pecurki"u prahu(recept sledi)ili 1 pakovanje(400gr) svezih sampinjona.U fil dodati paradajz-pelat, kecap i origano.
Besamel:pomesati brasno i vodu da bude gustine kao za palacinke.U vruc fil dodati besamel sos i sve sjediniti.U originalnim receptima,besamel se stavlja kao poseban fil,ali sam ovaj put skratila proces,jer je efekat i ukus nepromenjen.
Kalup/pleh obloziti pek papirom i na dno dosuti malo vode.Postaviti uzduz 2 kore,fil od mesa i besamela pa narendan kackavalj.
Tako ponoviti tri puta dok sve kore ne iskoristimo i fil bude na vrhu/preko trece kore.Peci prekriveno pek papirom na 160c oko 40 minuta.
Lazanju seci na kocke i sluziti toplu.


                                                               Prijatno 💖

KUGLOF SA CIMETOM & KUGLOF WITH CINNAMON

 

Potrebno:
1 tabla lisnatog testa
100 gr smedjeg secera
1 vanilin secer
20 gr cimeta u prahu
150 gr kisele pavlake
20 gr otopljenog margarina/putera
10 gr secera u prahu
prstohvat soli
malo brasna za posipanje

Priprema:
Tablu lisnatog testa pobrasnjaviti i rastanjiti tako da priblizno bude debljine jedne kore za gibanicu.
Fil:u kiselu pavlaku dodati secer,vanil secer,cimet i prstohvat soli.
Rastanjenu koru na siroj strani izrezati na trake duzine 10-tak cm a sirine 3-4 cm(pogledajte  video).Otopiti margarin/puter i cetkicom ga naneti na krajeve kore,posebno na krajeve tracica.
Filovati koru ravnomerno i preko tracica,pa rolati sirinom prema kraju izrezanih traka.Rastopljeni margarin ce zalepiti krajeve rolata.Pazljivo postaviti rolat u kalup za kuglof,koji smo prethodno premazali otopljenim margarinom/puterom i tankim slojem brasna.Krajeve rolata sastaviti(vec namazanim margarinom).Ceo rolat premazati otopljenim puterom/margarinom.
Peci u zagrejanoj rerni na 160c 35 minuta.Topao kuglof opet premazati ostatkom putera/margarina.
Pazljivo izvaditi kuglof na tacnu i posuti ga prah secerom.
Posluziti.

                                           Prijatno 💖😋

 

POHOVANA IKRA U MARINADI & FRIED MARINATED SPAWN

Potrebno:
1/2kg ikre(recne ribe/losos pastrmka)
brasno za pohovanje
1 veza persuna
3 cena belog luka
3 kasike maslinovog ulja
3 kasike limunovog soka
4 kriske limuna
Priprema:

Ikru podeliti-iseci na manje komade,pobrasniti i prziti na vrelom ulju,dok ne dobije zlatastu boju.
Preliv/marinada:seckani beli luk pomesati sa seckanim persunom,uljem i limunovim sokom. 
Na tanjir poredjati pohovane snicle ikre,u sredinu staviti marinadu.
Dekorisati kriskama limuna. 

                                               Prijatno 😄

ANDJELINA TORTA & ANDJELINA CAKE

 

                 SAN  SVAKE  BAKE

                Šapnula sam jednog dana 

                Deda  Mrazu  svoju Zelju:

                Posalji  mi  dragi Deda,

                Posalji  mi  ANĐELU!

                Balerinu  ja sad hoću,

                Vitkog  stasa  lica  belog,

                Sjajnog  uma,duša čista,

                Iz oka  joj  Zvezda  blista;

                Suncem da  joj  kosa  sjaji,

                Biser  zube  neka  ima,

                Osmehom  da  ne  zataji-

                E,tada će sve da štima!

               Želju  mi  je  ispunio tada  

               Dobri  Deda,

               Na Svet  dođe  ANĐELA,

               Veselog  pogleda!

               Porasla  je  ANĐELINA,

               Postala  je  balerina!

               Smeh  se  ori, pesma  čuje,

               Slova  uči, brojke  piše,

               Svet  otkriva  naveliko,

              A i  neke  tajne  znake,

              Pa  sad  neka  znaju  svi :

              ANĐELICE  to si  ti-

             *SAN *SVAKE *BAKE*

26.12.2010.G. 

BEOGRAD                                                                                                                                                     BAKA  MARINA

 

CORBA SA VRGANJIMA I POVRCEM

Potrebno:
1/2 struka na kolutove isecenog praziluka
2 tikvice,
1 batat,
2 komada suve bundeve,
5-6 listica susenih vrganja,
2 cena belog luka,
1 cvetic karfiola
1 supena kasika domaceg zacina

Priprema:
U serpu sipati kasicicu kokosovog ulja,seckan praziluk i proprziti sa malo vode.Kada praziluk omeksa,dodati svo iseckano povrce i vrganje.Sve naliti vodom,dodati kasiku domaceg zacina.
Kuvati dok svo povrce ne omeksa.
Stapnim mikserom propasirati svo povrce.
Corbu prohladiti.
Servirati sa dodatkom biljne pavlake.


                                                                              Prijatno 😃

NAGRADE I POKLONI

                        

                    Hvala puno na ovom divnom poklonu Recepti.com

                                                                         💖💖💖 

 
                                                                     😃😎😃

ANDJINI CUPAVCI & ANGELINA COOKIES

Moja najstarija unuka Andjela obozava cupavce,pa je i recept za ove cupavce nazvan po njenom imenu...😍💕
Potrebno:
Kora:
6 zumanaca
7 kasike secera
7 kasike brasna
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
50 ml ulja
50 ml vode
2 kasicice kreme od limuna(ili rendana kora 1/2 limuna)
Krem za potapanje:
150 gr margarina
200 gr cokolade ili cokolade u prahu
30ml mleka
Dekoracija:
kokosovo brasno/ljuspice

Priprema:
zumanca i secer dobro umutiti,dodati limunovu sitno rendanu koricu ili 2 kasicice limun kreme(lemon curd),brasno pomesano sa praskom za pecivo i vanilin secer,smanjiti brzinu miksera na najmanju,dodati 50ml ulja i 50ml vode.U sjedinjenu masu dodati umucen sneg od belanaca,polako sjediniti.U kalup oblozen pek papirom sipati smesu za koru i peci u zagrejanoj rerni(sa ventilatorom) na160c tacno 20'.Biskvit koru ohladiti i seci na kocke iste velicine.
Pripremiti krem od navedenih sastojaka,malo ga prohladiti i umakati ohladjene i isecene kocke u krem od cokolade.
Cokoladne kocke oblagati kokosom.
Kocke sloziti na  tacnu,posluziti 😁



                                                             Prijatno 😉😊

KEKS SA VANILOM I ORASIMA & BISCUITS WITH VANILLA AND WALNUTS

***Za osnovu sam uzela recept iz "Patinin kuvar- vanilice",te sam jos dodala po svom ukusu neki sastojak...

Potrebno:
Patin Kuvar -
500 gr ostrog brasna
2 cela jaja
1 prasak za pecivo
2 kesice vanilinog secera
100 gr smedjeg secera
150 gr mlevenih oraha
2 i 1/2 kasike svinjske masti
Moj dodatak -
2 kasike sirupa od narandze

3 kasicice malteksa/jecmeni slad

Priprema: 
Sve sastojke sjediniti,uviti u prozirnu foliju istaviti u frizider na 24h.
Odvajati komade nozem,rastanjiti oklagijom izmedju dva pek papira na debljinu 1 cm,pa vaditi keksice pomocu modlica ili casicom.
Peci u zagrejanoj rerni(sa ventilatorom)na 160c tacno 7 minuta.Izvaditi,ostaviti da se ohlade,pa ih sloziti u kutiju sa poklopcem.
Ove keksice mozete i filovati naknadno-cokoladom ili pekmezom... 

                                                                           Prijatno 😊

MAMINE MANTIJE SA MESOM

Mama je danas gost kod mene...💖
Dok smo deca,oslanjamo se u svemu na roditelje...vise mame 😉...
Kasnije,mame daju savete u razlicitim smerovima...momci,brak,deca,vaspitavanje...
Stalno su prisutne u nasem svakodnevnom zivotu...da potvrde da smo nesto dobro uradili,ili da daju savet kako da "popravimo situaciju " 😌
Gosti smo na njenim nedeljnim ruckovima i slavljima,uzivamo u njenim jelima i secamo se detinjstva i kako je lepo opet biti DETE..😍 ..za maminim stolom...😊
Njena jela imaju miris i secanje....sto je kombinacija koju ne mogu da pobede ni najbolji restorani ni najbolji kuvari na svetu...Ova kombinacija je unikatna i kao otisak prsta za svakoga je posebna..😋
Danas sam dobila dozvolu da objavim jedan njen recept...😃..
Mantije ne pravi cesto,pa se tako bar povremeno ubijemo njima...bez grize savesti...😜
Moja mama uvek ima nove ideje,pa tako i danas...na mantijama je kikiriki kao dekoracija...savrseno!
Ovim receptom pocinje moja Nova blog-godina!
Mama hvala za najlepse,naukusnije i najsladje vreme provedeno za Tvojim stolom 💕 
Recept prenosim u originalu:

                   Vise slika nemam,jer je sve otislo brzinom svetlosti..😄😄😄
                                                          Prijatno 😊