JUNECA SUPA & BEEF SOUP

Potrebno:
1 juneca rozbratna
2 sargarepe
1 paskanat
1/2 krompira
3 kasike tankih suvih rezanaca/fide
1 kasicica suvog zacina
malo mlevenog bibera
Priprema:
Kuvati junetinu sa seckanom sargarepom i paskanatom,na srednjoj temperaturi 1,30 minuta ,dok meso ne pocne da se raspada.Rozbratnu izvaditi,skinuti meso s koske,iseci na manje komade,vratiti u serpu sa supom,

dodati rezancice,kuvati 5 minuta.Supu servirati toplu.

                                                 Prijatno 😃

ZACIN ZA SVA JELA & SPICE FOR ALL

Potrebno:
800gr sargarepe
1 kg paskanata
1 kg korena persuna
800 gr korena celera
oko 3 vezice persuna (ne mora)
1/2 kg himalajske soli

Priprema:

Svo povrce ocistiti,seci na manje komade,usitniti u blenderu ili secku,dodati so i viljuskom dobro pomesati.

Tegle sterilisati u
mikrotalasnoj,prohladiti,sipati,
dobro kasikom pritisnuti zacin,tako da izadje sav vazduh,zatvoriti tegle.
Drzati u frizideru.

Vazno je da,kada koristite ovaj zacin,jelo ne solite dodatno,jer u njemu vec ima soli.


                  Prijatno😊

BROKOLI CORBA SA PARATHA HLEPCICIMA

Potrebno:
veza brokolija
crni luk
beli luk
komad kelerabe
koren paskanata
domaci zacin(ili zacin "c")
biljna pavlaka
ulje za dinstanje

Priprema:
Dinstati crni i beli luk,dodati seckan paskanat,kelerabu,opran isecen brokoli(stabljiku oljustiti,iseckati,listove oprati-sve se iskoristi),kasicicu domaceg zacina,pa sve kuvati dok svo povrce ne omeksa.
Kad je gotovo,pola supe ocediti,a povrce blendirati stapnim mikserom,vratiti supu,promesati,pa pred samo sluzenje dodati 2-3 kasike biljne pavlake.

 


Posluziti sa veoma ukusnim PARATHA - INDIJSKI TANKI PUTER - HLEB

 
 








                                 Prijatno😊

CORBA OD ZITARICA I POVRCA

POTREBNO:

100 gr.sociva razlicite vrste(zeleno,crveno,zuto)

1 saka integralnog pirinca

2 srednje sargarepe

komad paskanata

komad korena celera

1 srednja tikvica

1 crni luk

1 cen belog luka

zacin

biljna pavlaka

kasika maslinovog ulja

PRIPREMA:

Isitniti crni i beli luk,dinstati na malo ulja.Kada dobije staklastu teksturu,luku dodati seckano povrca,prodinstati oko 10-tak minuta.Doliti vode i dodati zitarice,dodati zacin.Kuvati dok zitarice ne omeksaju,stalno dodajuci po malo vode:

Kada je skuvano,sve procediti u drugu serpicu,a ostalo povrce i zitarice pasirati rucnim pasirom,ili u blenderu.

Propasirano povrce vratimo u sepicu i sve polako promesamo.Corba je sada dobila potrebnu gustinu,pa ako je topla,mozemo da joj dodamo biljnu pavlaku,koja ce je dodatno pripitomiti a ukus ce biti vrhunski.

Serviramo u tanjir i ukrasimo listom prsuna ili celera.

Prijatno😍