KISELIO - SLATKI KRASTAVCICI I OSTALO POVRCE & SOUR - SWEET CUCUMBERS AND OTHER VEGETABLES

Savrseno hrskavi krastavcici i ostalo povrce....                    

POTREBNO:

1 litar alkoholnog sirceta

3 litre vode

200 gr soli

400gr secera(smedji ili

beli)

20 gr bibera u zrnu

lorber po dva-tri listica u svaku teglu

20 gr semena slacice

1 saka kima

1 kesica vinobrana

1 kesica konzervansa

PRIPREMA:

Vodu,sirce,so i secer prokuvati,pa malo prohladiti.Dodati zacine,konzervans,vinobran,dok je toplo,mesati,ostaviti da se ohladi.

Oprati i osusiti krastavcice,papriku,sargarepu,

zeleni paradajz(ja sam stavila i malo zelenog ceri-paradajza sa moje terase),karfiol,crni i beli luk ocistiti,glavicu kupusa iseci na vece komade.

 

Redjati prvo krastavcice u krug,a sve ostalo po zelji.Ja sam u tegle redjala svo povrce,sem kupusa.Kada sam zavrsila sa popunjavanjem tegli,naliti u svaku teglu hladnu "corbu"da ogrezne(da svo povrce bude u vodi).

Preko krastavcica postaviti mrezice i zatvoriti tegle.
Ostalo je jos raznog povrca,zelene paprike,dva duga krastavca,sekla sam ih na kolutove i uzduz,pa sam zajedno sa secenim kupusom redjala u vecu plasticnu kutiju,

nalila preostalu "corbu",pritisla starim tanjirom i zatvorila.

Jedna manja tegla je pored raznog povrca dobila i par faferoncica direktno sa moje terase.
***
Ovako spremljeno povrce moze da stoji vise godina.

       Probajte i uzivajte
            
             Prijatno 😊                                                     

MAGICNA SALATNA FANTAZIJA &MAGICA INSALATA DI FANTASIA

 Potrebno:
2 krastavca
1 sargarepa,
komad korena celera
1 crveni luk
2 cena belog luka
1 paradajz
pirincana testenina
2 kasike umebosi sirceta
1 kasika maslinovog ulja
kasicica crnog mlevenog bibera i
kasicica kajenskog(crvrnog)bibera
 

Priprema:
sve sastojke
iseckati-krastavac na kockice,paradajz na kockice,beli luk sitno,sargarepu rendati na krupno,celer na sitno,list persuna iseckati,sve u istu posudu za salate.
Pirincanu testeninu(za ovu kolicinu salate,dovoljne su dve sake testenine),skuvati u vodi koja je samo posoljena,ocediti.
Salati dodati zacine iz recepta,ule i umebosi sirce,so nije potrebna jer je umebosi sirce slano,promesati,pa dodati i pirincanu testeninu.Salata je magicna,jer je ukus obogacen pikantno ljutim kajenskim biberom,ima ostrinu crnog bibera,ukusi koji se medjusobno dopunjuju,cine ovu salatu fantazijom,kojoj se ne moze odoleti!  

Ako imate malo leblebija,dodajte,ukus ce biti vrhunski.

Ova kolicina salate je dovoljna za tri osobe,ukusna,zasitna i izdasna.

                                         
                                      Prijatno😋

TARATOR SALATA & CUCAMBER AND SOUR CREAM WITH MILK

Potrebno:
3 krastavca
250 gr pavlake
1,5 casa mleka
so,beli luk
mirodjija
Priprema:
Krastavac oguliti iseci na sitne kockice,beli luk sitno iseci,mirodjiju isto.Pavlaku i mleko dobro umutimo rucnim mikserom ili viljuskom,da ne bude grudvica,dodati u krastavac,beli luk i mirodjiju ,posoliti.

Ovu salatu mozete posluziti kao obrok,preporucujem za veceru.Osvezava i mirisom i ukusom,narocito kad su letnje vrucine.

                                    Prijatno :)