SLANI KUGLOF

Potrebno:
2 case belog projanog brasna
1 casa belog ostrog brasna
1 prasak za pecivo
2 case kefira 
1 casa ulja
100 gr pljevaljskog sira
150 gr feta sira
4 cela jaja
1 kasicica soli
Priprema:
U ciniju za mesenje sipati projano i belo brasno,prasak za pecivo,so i sve dobro pomesati.
Dodati 2 case kefira,ulje,jaja pa sve dobro zicom umutiti.U smesu namrviti sir,dodati i fetu,mesati zicom da se sjedini.

Kalup za kuglof prstima nauljiti pa posuti ravnomerno brasnom.U kuglof izliti testo i peci u zagrejanoj rerni,na 160c oko 35-40minuta.
Izvaditi kalup iz rerne,ostaviti da se ohladi.Ohladjen kuglof u kalupu okrenuti na tacnu,gde ce ceo da ispadne.
Ostalo je jos smese pa sam istovremeno pekla ovu finu proju u manjem kalupu za komisprot.

Slani kuglof-iznenadjenje je otisao mojim unucicima,a deka i ja smo se osladili drugom projom,cije su kriske na  snimcima i videu 😋

                                                                
                                                            Prijatno 😍

KUGLOF SA CIMETOM & KUGLOF WITH CINNAMON

 

Potrebno:
1 tabla lisnatog testa
100 gr smedjeg secera
1 vanilin secer
20 gr cimeta u prahu
150 gr kisele pavlake
20 gr otopljenog margarina/putera
10 gr secera u prahu
prstohvat soli
malo brasna za posipanje

Priprema:
Tablu lisnatog testa pobrasnjaviti i rastanjiti tako da priblizno bude debljine jedne kore za gibanicu.
Fil:u kiselu pavlaku dodati secer,vanil secer,cimet i prstohvat soli.
Rastanjenu koru na siroj strani izrezati na trake duzine 10-tak cm a sirine 3-4 cm(pogledajte  video).Otopiti margarin/puter i cetkicom ga naneti na krajeve kore,posebno na krajeve tracica.
Filovati koru ravnomerno i preko tracica,pa rolati sirinom prema kraju izrezanih traka.Rastopljeni margarin ce zalepiti krajeve rolata.Pazljivo postaviti rolat u kalup za kuglof,koji smo prethodno premazali otopljenim margarinom/puterom i tankim slojem brasna.Krajeve rolata sastaviti(vec namazanim margarinom).Ceo rolat premazati otopljenim puterom/margarinom.
Peci u zagrejanoj rerni na 160c 35 minuta.Topao kuglof opet premazati ostatkom putera/margarina.
Pazljivo izvaditi kuglof na tacnu i posuti ga prah secerom.
Posluziti.

                                           Prijatno 💖😋

 

KUGLOF OD KAKAO PRAHA I LEMON CURDA

Recepr za   Kuglof   → klik ovde

                                                                          Prijatno 💖

KUGLOF OD KAKAO PRAHA I LEMON CURDA

Potrebno:
2 case brasna(casa od 200 ml)
4 jaja
200 gr secera
3 kasike kakao praha
1 prasak za pecivo
1 kesica rum-vanile
1 kesice vanila secera
1 kasicica cimeta
2 pune kasike kreme od limuna
10-tak kandiranih limeta korica
2 kasike kisele pavlake
2 kasike kokosovog mleka(konzerva)
60 gr putera/50 gr margarina
na vrh noza soli
visnje-kolicina po zelji
Priprema:
Brasno,kakao,prasak za pecivo pomesati,dodati pavlaku,jaja,secer,kokosovo mleko,umucen puter,vanilu...

 









Sve sjediniti,izliti u kalup za kuglof(moj kalup je precnika 22cm,pa sam imala dva kuglofa za pecenje),u jedan sam dodala dva reda visanja.

Peci u zagrejanoj rerni na 160c,35-40'.

 











 Ohladjen kuglof prebaciti na tanjir,posuti prah secerom,zamirisanim vanilom.Dekorisati i posluziti.  

                                                                 Prijatno 😎                                                         

KUGLOF OD KOKOSA

Potrebno:
1 čaša  jogurta
1 čaša mleka
1 čaša ulja
1 čaša kokosa
1 vanil šećer
2 čaše šećera 
2 čaše brašna
1 prasak za pecivo
1 stangla krupno rendane cokolade
Glazura:
100 gr cokolade
1 kasika ulja
Priprema:
U mleko i jogurt dodati secer,malo promesati da se secer rastopi,dodavati sve ostalo,mesati kasikom ili varjacom,

 dodati stanglu cokolade sitnjene nozem za ljustenje krompira 😉

Peci u podmazanoj modli ( moj kuglof je precnika 22 cm ) oko 30' na 160c,u zagrejanoj rerni.

Glazuru spremiti na  na pari,(moze i u mikrotalasnoj) kad se kuglof malo prohladi preliti ga glazurom.

                                                                                Prijatno 😁