уторак, 27. март 2018.

BATAK PUNJEN MASLINKAMA & SAMPINJONIMA & NARANDZOM & SLANINOM


                                         Recept je pisan za Kuligre  
                                   nase drage prijateljice Dubravke Belogrlic


Potrebno:
1 batak
1 karabatak
Fil:
50gr seckane slaninice
3 sampinjona
4 -5 maslinki
30 gr kackavalja
1 celo jaje
2 cena belog luka
1/2  seckane narandze
1/2 kasicice mlevenog pimenta/najkvirc
1/2 kasicice soli
Priprema:
Batak i karabatak pazljivo skinuti sa koske i voditi racuna da zadrze svoj oblik.Nozem za filetiranje raseci meso po duzini i filovati.Za fil pripremiti sve potrebne sastojke-sitno secene,pomesati umuceno jaje,pa pazljivo filovati.Batak zatvoriti i "usiti"cackalicama.Tako uraditi i sa karabatakom,uviti svaki komad u alu foliju i staviti na pleh.Peci u zagrejanoj rerni na 160c oko 35 minuta(rerna sa ventilatorom).Prohladjeno meso  izvaditi iz folije i servirati posebno ili uz prilog po zelji. 


                                                                        Prijatno 😄

недеља, 25. март 2018.

AVOKADO SOS SA PATLIDZANOM & AVOCADO SAUCE WITH EGGPLANT

                                                Recept je pisan za Kuligre  
                                   nase drage prijateljice Dubravke Belogrlic

U meksickoj ishrani posebno mesto zauzima avokado kao salata,glavno jelo ili dodatak jelu-zacinjen ili ne.Patlidzan je u nasu kuhinju usao polovinom XI veka,a u istoriju je usao i kao proizvod "Nas ajvar"(paprika pomesana patlidzanom)- nas (i grcki) specijalitet poznat sirom Evrope!

Potrebno:
1 avokado
5-6 cenova belog luka
1 mladi crni luk
saka listova svezeg bosiljka
1 1/2 soka od limuna
bibera po ukusu
malo origana
150 ml maslinovog ulja
1 kasicica kapara
Prilog:
1 veci patlidzan
malo razanog brasna
malo susamovih semenki
malo bibera
malo origana
2 kasike maslinovog ulja
Priprema:
Avokado iseci na pola,izvaditi "koscicu",unutrasnjost nozem seci na kocke,pa polovinu avokada izvrnuti spolja i tako skinuti kozu(ako je avokado potpuno zreo).



Beli luk i struk crnog luka iseci krupno.Avokado,bosiljak,biber,maslinovo ulje,limunov sok luk,kapar i sve ostale sastojke sipati u blender.Blendirati dok ne postane ujednacena glatka pasta.Pola korice od limuna rendati na najsitniju stranu rendeta i sjediniti sa avokadom.


Ovaj fini sos ne treba soliti posto je kapar dovoljno slan.
Pastu usuti u teglicu(400 ml),pa odozgo posuti rendanom koricom limuna.Zatvorenu teglicu drzati u frizideru.


Patlidzan oljustiti,iseci na kriske,posoliti i ostaviti da pusti gorcinu.
Kad malo odstoji pazljivo ga ocediti.Razano brasno i susamove semenke pomesati pola - pola,dodati biber i origano.Kriske patlidzana valjati u brasno sa susamom i redjati na nauljen pleh.


Peci u zagrejanoj rerni na 160c oko 30 minuta.Prohladiti patlidzan i filovati avokado sosom.


                                                                Prijatno 😍           



понедељак, 12. март 2018.

PILECI DJUVEC & CHICKEN STEW



Potrebno:
200 gr povrca 
2 krompira
2 sake pirinca
300 gr dimljenih pilecih prsa




Priprema:
U djuvec sa vodom (2 solje) ,sipati povrce ,na kocke secen krompir,pileca prsa i promesati.Preko svega dodati 2 sake pirinca i dosuti jos vode.
Peci u rerni na 150 c oko 40 minuta,sa povremenim dodavanjem vode,da pirinac dobije zeljenu punocu.
                                                   Servirati.


                                                  Prijatno 😊

U kuvanju masta pravi svasta

Укупно приказа странице

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Follow by Email