PACIJE MESO U CRNOM VINU

Potrebno:
2 kom pacijih ledja i grudi
3 kasike maslinovog ulja
4 cena belog luka
5 kasika dark soy sauce
2 kasicice ljutog sosa sa kikirikijem ili ljute aleve
1/2 case crnog vina
2 kasicice mango chutney-a
Priprema:
Patku dobro skuvati da se meso raspada( oko 2h). 

Supu/koncentrat iskoristiti ovako .
Skinuti svo meso sa kostiju,pa doliti vino,seckan beli luk,ljuti sos sa kikirikijem,ulje ,soja sos,

pa  proprziti  na umerenoj temperaturi,da vino ispari i  meso fino karamelizuje (oko 10-tak min.).Skloniti s ringle i dodati mango chutney.Servirati uz siroke pirincane spagete.

***Meso patke je izuzetno zdravo i zasitno,ali zato i dosta jako.Meso skinuto sa ledja i grudi patke uz dodatak spageta ili povrca bice dovoljan obrok za 4 tanjira 😉

                                                                                Prijatno  😂😎

KISELO LJUTKASTA CORBA

Potrebno:
1 1/2 kasicice kokosovog ulja
1/2 kasicice ljute aleve paprike
1/2 kasicice kumina
1/4 kasicice djumbira u prahu
1 manji crni luk
2 cena belog luka
4-5 mladih krompirica
nekoliko kockica bundeve
1-2 kasike graska
vezica persuna
1 kasicica  zacina
1 kasicica mango chutney
2 kasike wochestershire sosa
Priprema:
Na ulju proprziti alevu papriku,kumin i djumbir,

dodati crni beli luk i svo povrce.

Naliti vodom.Kuvati dok povrce ne omeksa i pasirati stapnim mikserom.Gotovoj corbi dodati mango chutney i wocester sos. 

                                                               Prijatno 😝
 

KUGLOF OD KAKAO PRAHA I LEMON CURDA

Potrebno:
2 case brasna(casa od 200 ml)
4 jaja
200 gr secera
3 kasike kakao praha
1 prasak za pecivo
1 kesica rum-vanile
1 kesice vanila secera
1 kasicica cimeta
2 pune kasike kreme od limuna
10-tak kandiranih limeta korica
2 kasike kisele pavlake
2 kasike kokosovog mleka(konzerva)
60 gr putera/50 gr margarina
na vrh noza soli
visnje-kolicina po zelji
Priprema:
Brasno,kakao,prasak za pecivo pomesati,dodati pavlaku,jaja,secer,kokosovo mleko,umucen puter,vanilu...

 









Sve sjediniti,izliti u kalup za kuglof(moj kalup je precnika 22cm,pa sam imala dva kuglofa za pecenje),u jedan sam dodala dva reda visanja.

Peci u zagrejanoj rerni na 160c,35-40'.

 











 Ohladjen kuglof prebaciti na tanjir,posuti prah secerom,zamirisanim vanilom.Dekorisati i posluziti.  

                                                                 Prijatno 😎                                                         

VOCNA TORTA SA LESNICIMA I ZELEOM

Potrebno:
1l mleka
6-7 kasike secera
2 kesice pudinga"slatka pavlaka"
1 kasika brasna
4-5 kasike krem cokolade sa lesnikom
50 gr mlevenih lesnika
3 kasike mlevenog keksa 
100 gr putera/margarina
1 pakovanje slatke pavlake/200ml
1 banana
1 kivi
malo seckanih zele bombona
Priprema:
Od 1l mleka odvojiti 150ml,a ostalo mleko sipati u serpu,dodati secer,kuvati.U 150 ml mleka sipati 2 kesice praska za puding i 1 kasiku brasna,dobro umutiti  zicom,pa sipati u vrelo mleko,smanjiti temperaturu,kuvati uz mesanje dok se ne zgusne,skloniti sa ringle i prekriti strec folijom,skroz uz puding,da se ne hvata korica.
U prohladjen puding dodati puter/margarin,mutiti mikserom da se sve ujednaci.

Smesu podeliti na tri dela:u jedan deo dodati mleveni keks i lesnike,sjediniti i postaviti u kalup kao podlogu/koru za tortu.

 



 




Bananu naseci na kolutice,rasporediti preko kore,a po obodu torte u dva reda,kivi naseci na kolutove,pa popuniti centar/sredinu torte.

 
 





U drugi deo pudinga dodati krem cokoladu sa lesnikom,mutiti mikserom da se masa ujednaci.Ovim filom premazati koru.

Zele iseci na kockice,pa rasporediti preko fila celom povrsinom ujednaceno.

U treci deo pudinga dodati pakovanje slatke pavlake,mikserom mutiti zajedno,dok se slatka pavlaka ne zgusne u slag,pa naneti fil na deo sa seckanim zeleom,premazati.









Dekorisati otopljenom stanglom cokolade.

Slatku pavlaku sam precvrsto umutila pa je gornji fil popucao i nisam mogla da secem kriske,sto nije nicim umanjilo divan ukus torte 😋
 

                                                        Prijatno 💖

LIMUN & LIMETA KREM TORTA

Pre nekog vremena,(zimus 😁) naisla sam na gotove kore sa narandzom.Bas su me zaintrigirale pa sam kupila.Priznajem,bolje su domace biskvit kore,ove su bile malo,malo suvlje,pa sam morala da ih "friziram"sokom....Sve u svemu,kremovi su me izvukli,te je torta bila brzo pojedena.Savet:kad mozete ,kore pecite u svojoj rernici 😈
***
Potrebno
Pakovanje kora sa narandzom(3 okrugle kore precnika 24 cm)
1/2-1 case soka od narandze
200 gr limun&limeta kreme
1 pakovanje/200ml slatke pavlake
150 gr coko-lesnik kreme

***
Krema od limuna&limete i slicice               
Potrebno:
Sok 1 i 1/2 limuna
sok od 1 limete
kora jednog limuna
kora jedne limete
3cela jaja
1 zumance
100 gr secera
100 gr putera
2 kesice vanil secera
Priprema:
Ocediti sok od limuna i limete.Koru oljustiti,naseckati ili izrendati,pa sa sokom i malo secera blendirati.Postepeno dodavati po jedno jaje, jos secera,pa tako sve izblendirati.
U lonac sa duplim dnom,za kuvanje na pari,sipati blendirane limunove i jaja,dodati vanil secer,pa na niskoj temperaturi(1),mesati,dodati puter,pustiti da se otopi.
Masa sa jajima,secerom, limunom&limetom ne sme da vri,zato treba stalno mesati zicom.
Vreme kuvanja je oko 32'-35',zavisno od sporeta.
*** 
Priprema:
Donju koru posuti sa malo soka,pa premazati kremom od limuna&limete.

Preko ovog krema naneti coko-lesnik krem,koji smo prethodno malo otopili u mikrotalasnoj.

Preklopimo drugom korom.
Drugu koru poprskamo sokom, pa premazemo filom od umucene slatke pavlake,pa otopljenim coko-lesnikom.Preklopimo trecom korom.

Slag pomesati sa coko-lesnik kremom,miksirati,pa filovati tortu.

Tortu dekorisati po zelji.
Odloziti u frizider da se dobro ohladi i sastojci povezu.

                                                          Prijatno 😃

KREMA OD LIMUNA I LIMETE & LEMON AND LIME CURD

Potrebno:
Sok 1 i 1/2 limuna
sok od 1 limete
kora jednog limuna 
kora jedne limete
3 cela jaja
1 zumance
100 gr secera
100 gr putera
2 kesice vanil secera
Priprema:
Ocediti sok od limuna i limete.

Koru oljustiti,naseckati ili izrendati,pa sa sokom i malo secera blendirati.Postepeno dodavati po jedno jaje, jos secera,pa tako sve izblendirati.

U lonac sa duplim dnom,za kuvanje na pari,sipati blendirane limunove i jaja,dodati vanil secer,pa na niskoj temperaturi(1),mesati,dodati puter,pustiti da se otopi.
Masa sa jajima,secerom i limunom&limetom ne sme da vri,zato treba stalno mesati zicom.
U receptima za spremanje ove kreme,vreme kuvanja je naznaceno oko 15'.Kod mene je uz stalno mesanje vreme dok se smesa stegla u krem trajalo tacno 32'.

 





































Gotov krem prohladiti uz povremeno blago mesanje.Teglu oprati i sterilisati u rerni.Cuvati u frizideru i koristiti za filovanje torte,kolacica,pita,kao namaz za hleb ili kao brzi slatkis 😋
Gotov krem mozete procediti ako ne volite po neku mrvicu korice limuna u ustima.
Od ove kolicine meni je ispalo 400 ml kreme.

                                                                             Prijatno 😍