SUPA SA KNEDLICAMA

 

Potrebno:
2 cela jaja
1/2 solje ulja
1 cajna solja griza
zacin
koncentrat pacije supe / klik
svez persun

 

Priprema:
Jaja umutiti,dodavati postepeno ulje i mutiti viljuskom.Kada se sjedine,dodati solju griza,mutiti viljuskom.Ostaviti umucen griz minut-dva,pa kad supa prokljuca,kasicicom vaditi knedle i potapati u supu.Ostaviti da vri par minuta,iskljuciti ringlu,poklopiti da odstoji 10-15 minuta da knedlice nabubre.Persun iseckati i dodati u supu.
Servirati sa malo bibera odozgo.
                                                                 Prijatno 😃

BRZI KACAMAK & QUICK POLENTA

Potrebno:
soljica palente
500ml vode
2 kasike maslinovog ulja
so
grancica ruzmarina
Priprema:
U serpu sa hladnom vodom sipati palentu,mesati varjacom dok voda ne pocne da vri,

iskljuciti ringlu,mesati do zeljene gustine.

Skloniti sa ringle,usuti maslinovo ulje,so,mesati da se sjedini sa palentom,pa presuti iz serpe u kalup za hladjenje.Koristila sam zemljanu tepsiju,jer drzi toplotu,a i lep izgled kalupa pri posluzivanju,ukrasiti mirisnim ruzmarinom.

Palenta/brzi kacamak, moze biti ukusan deo dekora nekog jela,moze se jesti ovakva ili uz dodatak tvrdog belog sira/kajmaka,a moze se preliti toplim mlekom,kiselim mlekom i jesti za dorucak.

                                                           Prijatno  😊