Potrebno:
za koru:
6 belanaca
10 kasika kokos-secera(ako stavljate kristal,onda 6 kasika)
1 kasicica soka od limuna
100gr mlevenih oraha
1 vrsna kasika brasna
za fil:
6 zumanaca
10 kasika kokos secera(kristal-6 kasika)
4 velike stangle cokolade
2-3 supene kasike kikiriki-putera(i ako je slankast)
125 gr putera/margarina
solja mleka
kasika brasna
1/2 kasike gustina
za preliv:
ganache krem:
slag-krem
cokolada
Priprema:
umutiti belanca,dodati kokos-secer,mutiti,dodati mlevene orahe,kasicicu soka od limuna,kasiku brasna,dobro sjediniti.Pleh prekriti pek-papirom,izliti koru,spatulom formirati i oblikovati cetvrtastu koru,peci u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni(rerna sa ventilatorim),pa 10 minuta na 150 stepeni,izvaditi,ohladiti,iseci koru na dva dela.
Fil:
6 zumanaca umutiti sa 10 kasika kokos-secera,kuvati na nizoj temperaturi uz stalno mesanje do krema,
dodati kikiriki-puter,mesati,dodati 125gr putera,4 stangle cokloade,mesati da se sve sjedini u krem.
Mleko sipati u ciniju,dodati kasiku brasna i kasicicu gustina,dobro umutiti viljuskom,
doliti u krem,mesati dok ne postane gust krem,ohladiti i filovati kore.
Ovao je nacin br.1,jer sam mislila da Ganache krem nije potreban,medjutim....
Slatku pavlaku/slag krem sipati u serpicu,kuvati do vrenja,
skloniti sa ringle i dodati oko 100gr cokolade,mesati,ostaviti da se prohladi.
Ovim kremom mozemo preliti tortu i ukrasiti je,ali meni je trebala punoca i kolicina pa sam ganache napravila na jos jedan nacin:kad se prohladio,umutila sam ga mikserom u cvrst krem,
filovati tortu,ukrasiti po zelji...,pa u frizider
Slavljenica je bila odusevljena....
a i gosti....
Prijatno :)
Krompir pire:
ocistiti,iseci na manje komade,skuvati,pasirati pasir-kasikom(moze i mikserom),
dodati puter po ukusu(ja dodam oko 125gr),pasirati,dodati po malo,1casu mleka i soli po ukusu.
Kasikom praviti oblike,ukrasiti persunom.
Fasirane snicle:mleveno meso(500gr) pomesati sa 3supene kasike prezli,1celo jaje,so(zacin po zelji),biber,seckan cen belog luka.Sve dobro umesiti,da odstoji oko 30 min.u frizideru,prziti na umerenoj temperaturi,oblika pljeskavica(ja ne stavljam prasak za pecivo u smesu).
Ostalo sta vam se nadje u spajzu:
domaca salata-zimnica,kuvane virsle,secen kackavalj,cajna ili kulen...
Prijatno :)
Potrebno:
1/2kg mlevenog mesa
1 jaje
prezle
kumin
gomasio so
malo origana
biber ,beli luk
kasika pavlake
kasika brasna
Priprema:
zacine i prezle pomesati,umeso dodati jaje,pa suve sastojke,malo ulja,mesiti,uviti u prozirnu foliju,odloziti u frizider sat vremena,
.
izvaditi ,praviti cuftice,redjati ih u serpu sa malo vode,tolko da se cufte u njoj skuvaju,
naseci 2-3 cena belog luka,napraviti hladnu zaprsku(brasno+voda),preliti preko cuftica,prohladiti,dodati kasiku pavlake i seckani persun.
Prijatno :)
Potrebno:
Kolicine su po ukusu i zelji;
semenke susama(ja sam oko 30gr)
kisela pavlaka(ja-3-4supene kasike)
majinez(2 supene kasike)
krem-sir(ili slicni namazi)
ajvar(4 supene kasike)ili cepkane uprzene paprike
Priprema:
Susam prziti na teflonu,ili kao ja u limenoj vecoj dzezvici(jer susam na visoj temperaturi prska na sve strane),prohladiti ga,
pavlaku,majonez,krem -sir pomesati,dodati susam,sjediniti.
Namaz je izuzetnog ukusa,koji upotpunjuje przeni susam,daje punocu ukusa i dobru aromu.
Sluzite ga uz tost,krekere,ili kao ja uz malezijski hleb- Roti Jala.
Prijatno :)
1/2 kasike gustina
