Potrebno:
500 gr pilece dzigerice
200 gr dimljenog belog pileceg mesa
1/2 pruta praziluka
2 glavice crnog luka
5 cenova belog luka
200 gr slanine - pancete
200 gr sampinjona
1/2 cajne solje konjaka
250 gr putera
1-2 kasicice senfa
1 kasicica mlevenog pimenta(allspice)
1 vezica svezeg persuna
1 kasicica mlevenog bibera
1 kasicica soli
1 kasicica smedjeg secera
Priprema:
Slaninicu sitno iseci i proprziti,odvaditi na tanjir.U mast od slanine prziti praziluk,crni i beli luk da omeksaju,dodati seckane sampinjone,belo pilece meso,seckanu pilecu dzigericu,zacine,puter,przenu slaninicu,senf,secer i persun.Sve jos prziti,doliti konjak i prziti na nizoj temperaturi dok konjak ne ispari.Skloniti sa ringle i blendirati u blenderu ili secku.
Pastetu drzati u vakuum kutiji u frizideru.Ovako spremljena moze da stoji i do 2 nedelje.
Postupak spremanja pogledajte na videu 👇
Prijatno 😍
Нема коментара:
Постави коментар