LJUTE PLJESKAVICE SA KREMOM OD KROMPIRA & HOT SPICY BURGER WITH POTATOES CREAM

Potrebno:
500 gr mlevenog mesanog(junece+svinjsko)mesa
pola sitno seckanog crnog luka
cen seckanog belog luka,malo persuna
biber,so,ulje
2 kasike brasna od leblebija
1 dobra kasika tucane ljute paprike(suva ljuta paprika)
Krem od krompira:
nekoliko oljustenih opranih krompira
mleko
puter(ghee,ko ima je najbolji)
so
Prilog:
sezonska salata ili dobra kisela(kao kod mene)papricica i kiseli ceri-paradajz sa moje terase
Priprema:
Umesiti meso sa obe vrste luka i zacinima,ostaviti da odstoji u frizideru bar 15-tak minuta,

u ciniju sipati brasno od leblebija i crvenu ljutu papriku,pomesati,

oblikovati rukom pljeskavice,obe strane uvaljati u suvu smesu,prziti na srednjoj temperaturi.

Krompir isitniti na kockice,naliti vodom,skuvati,pa kad je sasvim mekan(potrebno je oko10-tak minuta vrenja),a jos vreo,ocediti od vode,pasirati mikserom,dodati dobar komad putera(ghhe-a,oko 100gr),so,pa dosipati po malo mleka(oko 100ml),i dalje mutiti mikserom do zeljene gustine.

Ja sam dodala i pavlaku pomesanu mirodjijom preko pljeskavica.Kombinacija kiselog i baznog se svima jako dopala.

                                        Prijatno :)