Potrebno:
jedan
juneci
jezik(oko 1,5kg)
2 kocke povrtne
supe(moze bilo koje)
polenta
1 sargarepa
komadic
paskanata
persunov list
2 cena belog luka(po zelji)
Priprema:
Juneci jezik oprati,staviti u expres lonac(pretis lonac)dodati kocke povrtne supe,zatvoriti lonac,kuvati kao svako junece meso u predvidjenom vremenu(ja sam oko 30min na srednjoj temperaturi,jer nisam htela da mi lonac pusta jaku paru).
Kada je skuvan i prohladjen,jezik ogulimo(skinemo spoljnu-belu kozu)pa secemo snicle.
Snicle mozemo da proprzimo na malo ulja,ili da ih pohujemo.Ja sam se danas odlucila za kuvane.
Zuti prilog:
U serpicu sipamo hladnu vodu,dodamo odmah polentu(odokativne mere),mesamo dok se ne zgusne.
Vrelu polentu,razlijemo u ciniju ili djuvec
Ohladimo,pa isecemo ukrasne komade
Prijatno 😍
