KISELIO - SLATKI KRASTAVCICI I OSTALO POVRCE & SOUR - SWEET CUCUMBERS AND OTHER VEGETABLES

Savrseno hrskavi krastavcici i ostalo povrce....                    

POTREBNO:

1 litar alkoholnog sirceta

3 litre vode

200 gr soli

400gr secera(smedji ili

beli)

20 gr bibera u zrnu

lorber po dva-tri listica u svaku teglu

20 gr semena slacice

1 saka kima

1 kesica vinobrana

1 kesica konzervansa

PRIPREMA:

Vodu,sirce,so i secer prokuvati,pa malo prohladiti.Dodati zacine,konzervans,vinobran,dok je toplo,mesati,ostaviti da se ohladi.

Oprati i osusiti krastavcice,papriku,sargarepu,

zeleni paradajz(ja sam stavila i malo zelenog ceri-paradajza sa moje terase),karfiol,crni i beli luk ocistiti,glavicu kupusa iseci na vece komade.

 

Redjati prvo krastavcice u krug,a sve ostalo po zelji.Ja sam u tegle redjala svo povrce,sem kupusa.Kada sam zavrsila sa popunjavanjem tegli,naliti u svaku teglu hladnu "corbu"da ogrezne(da svo povrce bude u vodi).

Preko krastavcica postaviti mrezice i zatvoriti tegle.
Ostalo je jos raznog povrca,zelene paprike,dva duga krastavca,sekla sam ih na kolutove i uzduz,pa sam zajedno sa secenim kupusom redjala u vecu plasticnu kutiju,

nalila preostalu "corbu",pritisla starim tanjirom i zatvorila.

Jedna manja tegla je pored raznog povrca dobila i par faferoncica direktno sa moje terase.
***
Ovako spremljeno povrce moze da stoji vise godina.

       Probajte i uzivajte
            
             Prijatno 😊