KROMPIR-fajl

                                                                                                         
PIKANTNI KRALJEVSKI KROMPIR


POTREBNO:

Krompir(nekoliko komada)
Slanina(panceta ili 
domaca dimljena)
2 cena belog luka
komad margarina
5-6 cervenih mesnatih
paprika
Parmezan iz kesice(ili neki drugi suv kackavalj)
beli kravlji tvrdi sir
 
PRIPREMA:

Krompir dobro oprati(ne ljustiti),
prokuvati u kljucaloj vodi 10-tak minuta.Vreo krompir vaditi na krpu,ohladiti.
Ohladjen,staviti na dasku za secenje i pazljivo ostrim nozem seci "male fascikle",tako da dno krompira lici na "camcic".

U"fascikle"spremati po sniticu slanine i belog luka dok ne popunimo sve :)
Na pleh stavimo pek papir,poredjamo nase "fajl-krompire",pecemo na 180c,oko 40'.
Radi jos boljeg ukusa na svaki krompir stavimo komad margarina ili putera.

                

Dok pecemo krompir,mozemo da pripremimo papriku:

Papriku operemo,posusimo krpom,i slazemo u tiganj sa vrelim uljem.Przimo dok paprike ne omeksaju:                                                           

Topao krompir i przenu papriku serviramo na tanjir sa malo izrezane slanine,sve pospemo parmezanom,ili dodamo par komada tvrdog belog sira

  Hmmmm...uzivancija

                  

                 Prijatno :)